Cacao dadel balletjes

Cacao dadel balletjes
Cacao dadel balletjes

CACAO DADEL BALLETJES

Ingrediënten (6 stuks, 2 personen)
– 4 grote verse dadels
– 1 eetlepel hazelnoten
– 2 theelepels (rauwe) cacaopoeder
– 2 eetlepels geraspte kokos


Bereiden:

  1. Laat 4 dadels zo’n 2 minuten weken in een schaaltje met warm water.
  2. Haal de dadels uit het schaaltje, verwijder de pit en snijd in fijne stukjes.
  3. Doe de dadels in een blender of keukenmachine, voeg 1 eetlepel hazelnoten en 2 theelepels cacaopoeder toe.
  4. Zet de blender/keukenmachine aan tot er een plakkerige massa ontstaat. (in de blender soms even alles naar het midden scheppen met een lepel en weer opnieuw aanzetten)
  5. Haal de massa uit de blender, kneed tot 1 grote stevige bal, verdeel daarna in kleine balletjes.
  6. Strooi 2 eetlepels geraspte kokos op een bord en rol de balletjes een voor een door de kokos.

Eet smakelijk!


Variaties:
– amandelen i.p.v. hazelnoten
– kleine stukjes pure chocolade door de bal kneden (stap 5)